Tras la renovación de nuestra carta pensábamos que era el momento de incluir una de nuestras best sellers a nivel mundial.

Cuando en verano de 2023 visitamos Emily Loves Pizza en NYC, comprendimos que el secreto de su salsa era totalmente distinto a las que servían en diferentes restaurantes de España y Europa que habíamos probado.

Nos pusimos manos a la obra para elaborar la que para nosotros es una de las mejores salsas de la historia. Y la complementamos junto a un cheddar blanco madurado, cebolla caramelizada y nuestro blend de chuletón dry aged.

¡Simplemente mágica! Como la auténtica, como la única EMMY.